Descobre a ReCozinha, projecto associado ao Gaia-Alentejo

É uma cozinha ambulante que aparece em eventos diversos para oferecer uma mostra de PRODUTOS LOCAIS E SAUDÁVEIS dando ao mesmo tempo visibilidade às NOVAS DINÂMICAS DE PRODUÇÃO/CONSUMO QUE APOIAM OS MICRO-PRODUTORES LOCAIS E O CONSUMO DESPERTO.

A ReCozinha insere-se no GAIA como uma acção de sensibilização mostrando a alternativa na prática, levando à reflexão para o consumo consciente, pela informação (e dando a provar!) sobre a agro-ecologia: tanto pela qualidade dos alimentos, como da saúde da paisagem por fomentação da micro-produção diversificada, passando pela contribuição justa para o sustento económico do agricultor e a reabilitação dos circuitos curtos onde as pessoas cooperam em redes não só baseados nas necessidades económicas mas também de bem-estar e recuperação da posição pró-activa para evolução da sociedade.

Para conhecer o projecto aparece entre os dias 10 e 12 de Junho em Santiago do Cacém, na Feira da Saúde e Bem-Estar, onde estaremos a propôr refeições vegetarianas, saborosas, locais e saudáveis, por contribuições justas para produtorxs, cozinheirxs e consumidorxs.

 Enfim, promover a diversidade na comida para a diversidade agrícola!

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